Patipati という雑誌に掲載されました。
webサイトには動画もあります。
23
6 月
2008
2008
ご無沙汰しております。
今回は、先日行ってきたイギリスの食事情より、いろいろ考えてみました。
よく言われることですが、イギリス料理にはあまりおいしいものがありません。と、言っても、他国の人の感じることなので、イギリス人はおいしいと思っているのかもしれません。
味は、まずいのではないんです、決して。味があまりないのです。たとえば、出汁の味や塩味・甘味などそういうものがなく、そのまま焼く、煮る・揚げるといった感じです。過去三度行った事がありますが、今回はそのなぞが少し解けました。
ある食品のパッケージに載っていたのですが、1日の栄養所要量が日本のそれとけっこう違うのです。
ダンサーとして、出かけているのですが、やはり少し栄養をかじった者として血が騒ぎました。まず、塩分量が、日本は１０ｇ/dayに対し、イギリスは、なっなんと６ｇ/dayなのです。 これで納得。１０ｇだってかなり大変で、なかなか達成してる人は少ないのに、６ｇなんてそりゃこうだろうと、妙に納得してしまいました。
そして、あちこちに目立つのが、low fat（低脂肪）の文字。牛乳・ヨーグルトはもちろん、いろんな製品に二種類あります。あと必ずゼロコーラやゼロファンタ！などの当分ゼロ飲み物もあります。
しか～し！！メインの食事は、主食にチップス（日本のフライドポテト）大量、おかずも油で揚げるものが多く、う～んと思うこともしばしば・・・。1人前も、日本の1.5～2倍量です。
蒸すとか、ふかすとか、他の調理法は？？と思いますが、やはり伝統や文化を重んじるお国柄。きっと、ずっとこうしてきたから・・という感じなのかな？とも思います。
体質や健康の定義も価値観もそれぞれでしょうから、どれが正しいとは一概にはいえません。
ただ、ダンスで世界を相手に戦うものとしては、とてもいろいろ勉強になりました。
タグ: ダンス, 健康, 栄養, 食事
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17
3 月
2008
2008
少し気温も上がってきたので、汗をかく量がぐんと増えました。人間の体はほんとに良くできてるな～と思います。私の場合は、味のついた飲み物を飲みたくなくなります。代謝もあがるし、ほんと気温が高くなるのはいいですね。
基礎代謝をご存知ですか？いわゆる、寝てても何もしなくても、消費するエネルギーのことです。当然これが高い人は、太りにくく、お肌もツヤツヤ、血液サラサラになりやすいのです。そんな体うらやましいですよね～。
残念ながら、加齢によってどんどん基礎代謝は下がってしまいます。それをなんとかくいとめるには、なるべく体の筋肉量を増やすこと。
何もガンガン運動しなくても、筋肉量を増やすこと（維持すること）はできるので、皆さんお花見がてらお散歩してはいかがでしょう。もちろん社交ダンスもいいですよ～。音楽にのって夢中に動いているうちに、あっという間に時間がたっちゃいますから～。
タグ: エネルギー, ダンス, 代謝, 基礎代謝, 汗, 筋肉, 血液