まずは、お店で売られている野菜を吟味するところからはじめます。そして、切り方・調理法・手順に気をつけながら進め、最低限の調味料で完成させます。

若かりしころ？、学校でいろいろな料理を習ったりしたころ、スパイスや隠し味的なものにハマリ、いろいろ下味をつけたりして、むしろこれをいれなきゃゼッタイ駄目だ！！みたいな固定概念をもってしまっていたころもありました。

しかし、いろいろ買い揃えるひまもなくなった現在、限られた食材＆調味料しかない我が家で、そのときはやってきました。これだけでなにができるんだろう・・・・

ところが、意外とイケルんです。むしろ、おいしいくらい。調理手順さえキチっと気をつければ、とてもおいしくなります。それからは、限界に挑戦ともいえるほど、少量の調味料でやっています。なかなか楽しいですよ。

体験された方は、ミュージシャンの方ですが、楽しんでもらえたようで、私もうれしかったです。詳しくは、雑誌PATIPATI（後ろから二ページ目）をごらんくださいませ～。

社交ダンスはまだまだマイナースポーツですからね。初めてやられた方は、見た目の優雅さと、実際の運動量の多さのギャップに驚かれます。　音楽にあわせて体を動かすので、知らぬ間に時間が過ぎ、汗がにじむ・・・といったかんじです。　ダンスは音楽にあわせて体を動かすものですから、楽しいですよ～。

あと、今月はダンス専門誌のほうにも記事を書かせていただきました。テーマは《夏バテ対策》。ダンスビュウ９月号に掲載されてますので、是非読んでみてくださいね。

今年は、またまた暑くなりそうです。皆様もお体には十分きをつけて、夏を満喫してくださいね。私も1回は、海に行きたいな～・・・

webサイトには動画もあります。

今回は、先日行ってきたイギリスの食事情より、いろいろ考えてみました。

よく言われることですが、イギリス料理にはあまりおいしいものがありません。と、言っても、他国の人の感じることなので、イギリス人はおいしいと思っているのかもしれません。

味は、まずいのではないんです、決して。味があまりないのです。たとえば、出汁の味や塩味・甘味などそういうものがなく、そのまま焼く、煮る・揚げるといった感じです。過去三度行った事がありますが、今回はそのなぞが少し解けました。

ある食品のパッケージに載っていたのですが、1日の栄養所要量が日本のそれとけっこう違うのです。

ダンサーとして、出かけているのですが、やはり少し栄養をかじった者として血が騒ぎました。まず、塩分量が、日本は１０ｇ/dayに対し、イギリスは、なっなんと６ｇ/dayなのです。　これで納得。１０ｇだってかなり大変で、なかなか達成してる人は少ないのに、６ｇなんてそりゃこうだろうと、妙に納得してしまいました。

そして、あちこちに目立つのが、low　fat（低脂肪）の文字。牛乳・ヨーグルトはもちろん、いろんな製品に二種類あります。あと必ずゼロコーラやゼロファンタ！などの当分ゼロ飲み物もあります。

しか～し！！メインの食事は、主食にチップス（日本のフライドポテト）大量、おかずも油で揚げるものが多く、う～んと思うこともしばしば・・・。1人前も、日本の1.5～2倍量です。

蒸すとか、ふかすとか、他の調理法は？？と思いますが、やはり伝統や文化を重んじるお国柄。きっと、ずっとこうしてきたから・・という感じなのかな？とも思います。

体質や健康の定義も価値観もそれぞれでしょうから、どれが正しいとは一概にはいえません。

ただ、ダンスで世界を相手に戦うものとしては、とてもいろいろ勉強になりました。

基礎代謝をご存知ですか？いわゆる、寝てても何もしなくても、消費するエネルギーのことです。当然これが高い人は、太りにくく、お肌もツヤツヤ、血液サラサラになりやすいのです。そんな体うらやましいですよね～。

残念ながら、加齢によってどんどん基礎代謝は下がってしまいます。それをなんとかくいとめるには、なるべく体の筋肉量を増やすこと。

何もガンガン運動しなくても、筋肉量を増やすこと（維持すること）はできるので、皆さんお花見がてらお散歩してはいかがでしょう。もちろん社交ダンスもいいですよ～。音楽にのって夢中に動いているうちに、あっという間に時間がたっちゃいますから～。

私が投稿をサボッているうちに、すっかり季節は春になってしまいました。とても、いい季節ですよね。　特にきょうは、ぽかぽかしてまさに春らしい日です。

春はふきのとうや、たけのこ、キャベツ、新たまねぎなどこの季節特有のおいしいものがたくさんあります。栄養価にかかわらず、たまには旬のみを意識して食卓を飾るのもなかなかのものです。　食材にもよりますが、『本来旬のもの』は、安価に手に入り、栄養価のもっとも高い時期でもあります。

日本の四季ならではの、感覚ですね。

とはいえ、体調を崩してしまうのは怖いので、備えあれば憂いなし！いろんなものをもっていきます。まず粉末青汁。軽いし栄養満点で便利です。あとはマルチビタミンやカルシウム、鉄分などのサプリ。主食中心の食事でも少し安心できます。あとは、食品ではないですが、ビオフェルミン。お肌の調子や体型維持のためにこれも必需品です（笑）

お水はボルビックやビッテルなど飲み慣れたものも売ってるし、発泡水も硬水もけっこう飲んでしまえばおいしいです（日本の水は未発泡・軟水です）。さすがに、水道水は×ですが・・・　　　

というわけで、郷に入っては郷に従え～という感じで、いろいろ頑張ってきます！！

このブログでも、ご報告しますね～。

お茶や紅茶・コーヒーはカフェインを多く含むので、お茶類なら麦茶がお勧めです（ノンカフェイン）。私は現在東京に住んでいるので、飲み水はほぼ１００パーセントペットボトルを購入しています。いろいろそのときの用途に合わせて飲んでいます。

ここ数年、棄権者増加が話題となっていますね。今年も三名ほどの痛々しい姿が、画面に映し出されていました。　足をひねった方もいましたが、三名中二名の棄権の理由は、なんと脱水症状！そんなわけで、初回のテーマは、ずばり《水》

人間の体の約４０パーセントは水分。『喉が渇いたー』と思った時には、体内はかなり脱水状態だそうです。理想的な水分補給は、喉の渇きにかかわらず、一口ずつこまめにちょこちょこ飲むことです。　運動中も、大量にガバーっと飲まず、同じようにちょこっとずつ口に含ませる程度のほうが良いです。　特に冷たいものは、急激に体を冷やすので、常温もしくは、冷たいものは口の中でころころところがし、すこし温めると体にやさしくなります。

あと、今の季節冬場は、寒いし、喉の渇きも感じにくいのですが、外の空気は乾燥しているし、屋内はどこでも暖房で乾燥しているので、水分補給を忘れがちになります。そうすると、脱水だけでなく、体の代謝も落ちるので、冬こそ意識的にお水を飲んでくださいね。　（注：お酒は水分ではありません（笑））

みなさまこれからどうぞよろしくお願いいたします。

毎回テーマを決め、それに沿ってお話を展開していきたいなあ～とおもっております。

お気軽に、ご意見・ご質問等して頂き、コミュニケーション満載！なかんじでやっていけたら・・・と思っています。